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广元市农业局开展屠宰飞行检查保障屠宰安全生产
近日,广元市农业局组织生猪屠宰飞行检查组,对剑阁县民生食品有限公司、利州区高金食品有限公司进行飞行检查。此次检查采取事前制定检查方案、事中不预先通知的方式,对生猪定点屠宰场的肉品质量安全和屠宰管理等情况进行突击检查。检查组主要检查了屠宰企业的凭证入场情况、屠宰操作规程、待宰静养制度、“瘦肉精”自检、病害生猪及产品的无害化处理、品质检验等各项记录记载等制度落实情况,同时对屠宰场内的卫生、屠宰安全及环保设施的运行情况进行了全面检查。针对检查中发现未按照生猪屠宰技术规程屠宰生猪、生猪屠宰品质检验流于形式、生猪屠宰车间管理混乱、记录记载不全等方面的问题,检查组根据《生猪屠宰厂(场)飞行检查办法》,责成剑阁县、利州区农业局对飞行检查发现的问题整改落实到位,涉嫌违反法律法规的必须依法依规进行立案查处,并将调查处理结果报送市农业局。同时要求各县区开展屠宰企业拉网式排查,督促企业落实主体责任和相关部门监管责任,进一步突出监管重点,抓住关键环节,提升监管能力,加快构建屠宰监管长效机制,同时保持高压严打态势,严惩重处屠宰违法行为,有效保障农产品质量安全。
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